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存放十來(lái)年的紅棗其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到影響，包括維生素、礦物質(zhì)、糖分、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)等。 1.維生素：紅棗中的維生素 C 等容易氧化分解，長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)導(dǎo)致維生素含量大幅降低。 2.礦物質(zhì)：如鐵、鉀等礦物質(zhì)成分可能相對(duì)穩(wěn)定，但也會(huì)有一定程度的流失。 3.糖分：可能會(huì)有所變化，影響口感和能量供給。 4.膳食纖維：其含量可能基本保持，但品質(zhì)可能下降。 5.抗氧化物質(zhì)：如類(lèi)黃酮等抗氧化成分會(huì)逐漸減少，降低其抗氧化能力。 綜上所述，存放十來(lái)年的紅棗營(yíng)養(yǎng)成分有損失，不建議食用。若要獲取紅棗的營(yíng)養(yǎng)，建議選擇新鮮或合理保存期限內(nèi)的紅棗。

你好！根據(jù)您的病情描述建議如果跟十年前的早相比最好食用新鮮的紅棗比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。