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土豆皮是否能吃取決于多個因素，包括土豆皮的營養(yǎng)成分、可能存在的有害物質(zhì)、個人的消化能力、烹飪方式以及食用量等。 1. 營養(yǎng)成分：土豆皮含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，如膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。 2. 有害物質(zhì)：但有時土豆皮可能會殘留農(nóng)藥，或者在儲存不當(dāng)?shù)那闆r下產(chǎn)生龍葵素等有毒物質(zhì)。 3. 消化能力：個人的消化能力也會影響對土豆皮的接受程度。消化功能較弱的人可能難以消化土豆皮。 4. 烹飪方式：不同的烹飪方式對土豆皮的影響不同。例如，高溫油炸可能使有害物質(zhì)增加。 5. 食用量：即使土豆皮能吃，也不宜過量食用。 綜合來看，土豆皮在確保安全、適量且自身消化能力允許的情況下可以食用，但為了保險起見，對于來源不明或儲存條件不佳的土豆，建議去皮食用。

土豆皮含“配糖生物堿”，進入人體到一定數(shù)量會引起中毒。建議您是最好不要食用，還有如土豆在存儲不當(dāng)發(fā)芽后會產(chǎn)生的龍葵素,土豆皮中含的配糖生物堿均可引起嚴(yán)重的中毒.

您好，土豆皮是不能吃的。建議您是最好不要食用，尤其是土豆在存儲不當(dāng)發(fā)青發(fā)芽后會產(chǎn)生的龍葵素,土豆皮中含的配糖生物堿均可引起中毒.

你好,習(xí)慣性我們還是去掉土豆皮的,因為吃了麻嘴,感覺不好吃但是能吃,去皮也比較容易啊,一下子就好了,這個還是根據(jù)個人的口味而定吧,土豆被稱為地下蘋果,是有很豐富的營養(yǎng)的

你好，從你的描述來看，土豆皮是不宜食用的。