說到減肥，許多人都想到的是少吃和運動。少吃是通過減少熱量的攝入，從而加快脂肪的分解。甚至有很多人在減肥期間實行過午不食的原則，就是指在減肥期間，只吃早飯和午飯，而拒絕吃晚餐。這樣可以達到減肥的目的嗎？今天小編將帶大家一起了解一下關(guān)于減肥期間該不該吃晚餐以及該如何吃晚餐的問題。

減肥期間該不該吃晚餐？

減肥期間不吃晚餐，控制熱量的攝入，形成巨大的熱量缺口，的確可以達到在一定時間以內(nèi)體重下降的效果，而且效果非常明顯。但是如果在減肥期間不吃晚餐的話，會減小我們身體基礎(chǔ)代謝的水平。所為基礎(chǔ)代謝，說白了就是指我們每天光躺著不運動，僅僅是維持生命需要消耗的能量。一但體重達到了目標(biāo)值，我們便會恢復(fù)飲食，恢復(fù)晚餐的習(xí)慣。而此時我們的身體的基礎(chǔ)代謝水平還處于比較低下的狀態(tài)，能量消耗不完，便會轉(zhuǎn)化為脂肪，再次堆積在體內(nèi)，就是我們常常說到的減肥反彈的現(xiàn)象。有時反彈后體重會比以前體重低一些，有時甚至?xí)哂谠w重，這取決于我們在恢復(fù)飲食過程中攝入熱量的多少。綜上所述，不吃晚餐的確可以減肥，是容易反彈，功虧一簣。所以在減肥期間，還是要盡量選擇正常合理的飲食，盡量保證三餐熱量的供應(yīng)。

減肥期間該如何吃晚餐？

1、吃少量粗糧

晚餐要盡量控制碳水化合物的攝入，但是我們可以吃少量的粗糧，粗糧的碳水化合物相對來說并不高，例如土豆、紅薯，玉米等食物，不僅能為身體提供能量，且飽腹感極強，能夠減少管不住嘴多吃無誤吃的情況。

2、吃大量的蔬菜

蔬菜所含的熱量極低，可以大量的多吃。且營養(yǎng)豐富。例如青菜！西蘭花、西紅柿，黃瓜等蔬菜含豐富的維生素和膳食纖維，能夠調(diào)節(jié)和改善改善我們腸胃的運動，更能促進脂肪的分解。但值得注意的是：蔬菜不能夠經(jīng)過精細加工，否則會增加它的熱量。最好水煮或者是輕生吃。

3、吃適量的蛋白

減肥期間一定要保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)充足，才能夠達到減脂肪而不減肌肉的效果，由于肌肉會增加我們基礎(chǔ)代謝的水平，而蛋白質(zhì)又是肌肉的組成的主要成分，所以晚餐要補充一些蛋白質(zhì)，吃一兩個去掉蛋黃的蛋白即可。

溫馨提示：減肥期間不吃晚餐的確可以減肥，但是容易反彈。晚餐需保證正常的能量供應(yīng)，選擇低熱量，清淡的食物。