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鷹嘴豆具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其功效與作用包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、控制血糖、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力等。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療意見(jiàn)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開(kāi)處方。
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。
2.促進(jìn)消化：膳食纖維含量高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
3.控制血糖：升糖指數(shù)低，適合糖尿病患者食用。
4.保護(hù)心血管：含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇。
5.增強(qiáng)免疫力：多種營(yíng)養(yǎng)成分共同作用，提升身體抵抗力。
總之，鷹嘴豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且對(duì)健康有益的食物，但食用應(yīng)適量。