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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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在日常飲食中,雞魚肉蛋和豆腐均是優(yōu)質蛋白質的重要來源,對維持身體健康至關重要。若完全排除動物性蛋白,僅依賴豆腐獲取所需營養(yǎng),可能會導致營養(yǎng)不均衡,尤其是兒童和青少年可能因此而出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、免疫力下降等問題。人體需要多種氨基酸構建蛋白質,而豆腐雖含有豐富的植物蛋白,但其氨基酸組成與動物蛋白不同,單獨食用難以滿足人體所有必需氨基酸的需求。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生指導進行治療,早日恢復健康。
2012-12-20 13:18
1.蛋白質需求:人體每日所需的蛋白質不僅量重要質優(yōu),動物性食品中的蛋白質更接近人體需求,易于消化吸收。
2.必需氨基酸:動物性蛋白中含有全部必需氨基酸,而植物蛋白如豆腐往往缺乏某些必需氨基酸,長期單一食用可能導致氨基酸失衡。
3.兒童與青少年發(fā)育:成長階段對蛋白質的需求更高,動物性蛋白有助于骨骼、肌肉等組織的正常發(fā)育。
4.營養(yǎng)密度:雞魚肉蛋等動物性食品富含鐵、鋅、維生素B12等營養(yǎng)素,這些在豆腐中含量較低。
5.膳食多樣性:均衡飲食應包含各種食物,以確保獲得全面的營養(yǎng)素,不應過度依賴單一食物。
雖然豆腐是健康食品,富含優(yōu)質植物蛋白,但完全替代動物性蛋白并不明智,尤其是對處于生長發(fā)育期的兒童和青少年。建議保持飲食多樣化,適量攝入雞魚肉蛋等動物性食品,以確保營養(yǎng)均衡,促進身體健康。
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回答2
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產科
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您好,平時不吃雞魚肉蛋,豆腐這是不行的。建議要注意合理健康的飲食,雞魚肉蛋,豆腐都是含蛋白質豐富的食物,如果平時不吃或者很少吃,這會影響身體對蛋白質的吸收,對身體健康會有一定不好的影響的。所以平時應注意多吃這些食物,對身體健康才有好處的。
2012-12-20 22:12
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