-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
-
馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
-
牛奶可以煮,但煮牛奶有講究,包括煮奶方式、溫度控制、時間把握等因素。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導進行治療,切勿自行用藥。
2013-12-23 17:02
1.煮奶方式:優(yōu)先選用鍋具煮奶,避免直接用袋裝加熱。
2.溫度把控:不宜超過100度,防止包裝材料產(chǎn)生有害物質(zhì)。
3.時間掌握:一般煮3-5分鐘即可,保證殺菌且營養(yǎng)不流失。
4.容器選擇:用不銹鋼或陶瓷鍋,避免用鋁鍋。
5.牛奶種類:純牛奶和調(diào)制乳煮法略有不同,調(diào)制乳煮時更需注意溫度。
正確煮牛奶能保留營養(yǎng)且保障健康,大家要注意方法。
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
-
于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
營養(yǎng)科
-
可以煮。加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開,水開了以后把火關(guān)掉,然后再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘后將牛奶取出即可,千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱。因為袋裝牛奶的包裝材料在120度的時候會產(chǎn)生化學反映 ,形成一種危害人體健康的有毒物質(zhì)。
2013-12-25 19:04
-