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老年人減肥選對(duì)主食很重要，可選擇燕麥、玉米、糙米、紅薯、蕎麥等。 1. 燕麥：富含膳食纖維，能增加飽腹感，延緩碳水化合物吸收，有助于控制血糖和體重，且含有的β-葡聚糖可降低膽固醇。 2. 玉米：屬于粗糧，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，熱量相對(duì)較低，其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于消化和廢物排出。 3. 糙米：保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素B族、礦物質(zhì)等，升糖指數(shù)比精米低，可避免血糖快速上升，適合減肥期間食用。 4. 紅薯：含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，同時(shí)熱量不高。 5. 蕎麥：含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、可溶性膳食纖維等，具有降低血脂和膽固醇的作用，且消化吸收相對(duì)較慢，能維持較長(zhǎng)時(shí)間飽腹感。 老年人減肥時(shí)，選擇上述這些主食，既能保證營(yíng)養(yǎng)攝入，又有助于控制體重，促進(jìn)身體健康。但飲食應(yīng)多樣化，合理搭配其他食物。