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發(fā)燒時(shí)吃雞蛋，可從雞蛋種類、烹飪方式、新鮮度、食用量、搭配食物等方面選擇。 1. 雞蛋種類：常見的有土雞蛋、洋雞蛋等，兩者營養(yǎng)差異不大，都可選擇，土雞蛋口感相對較好。 2. 烹飪方式：建議選擇蒸蛋、蛋花湯等容易消化的方式。避免油炸雞蛋，因其油膩，不利于消化。 3. 新鮮度：要挑選新鮮雞蛋，可通過觀察外觀、搖晃聽聲等方法判斷。新鮮雞蛋更安全衛(wèi)生，營養(yǎng)也更豐富。 4. 食用量：發(fā)燒時(shí)消化功能減弱，不宜多吃雞蛋，一般一天吃1 - 2個即可。 5. 搭配食物：可搭配富含維生素的蔬菜、水果等，如西紅柿、蘋果等，以保證營養(yǎng)均衡。 發(fā)燒時(shí)吃雞蛋需綜合考慮雞蛋種類、烹飪方式、新鮮度、食用量和搭配食物等因素，選擇合適的雞蛋食用方式，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又不會加重腸胃負(fù)擔(dān)。