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吃萵苣葉子對健康指標的影響涉及多個方面，如血糖、血脂、血壓、維生素水平、腸道功能等。 1. 血糖：萵苣葉子富含膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收，有助于穩(wěn)定血糖水平，對糖尿病患者控制血糖有益。 2. 血脂：其含有的植物化學(xué)物質(zhì)能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對血脂有一定調(diào)節(jié)作用。 3. 血壓：萵苣葉子中的鉀元素含量較高，有助于促進鈉的排出，從而輔助降低血壓。 4. 維生素水平：含有豐富的維生素A、維生素C、維生素K等，能提高身體免疫力，促進骨骼健康。 5. 腸道功能：膳食纖維可促進腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防便秘，維持腸道微生態(tài)平衡。 吃萵苣葉子對健康指標有多方面積極影響，在血糖、血脂、血壓、維生素水平和腸道功能等方面都能起到一定的調(diào)節(jié)和改善作用。日?？蛇m當食用，以促進身體健康。