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增強(qiáng)免疫抵抗力，合理的飲食至關(guān)重要。以下幾類食物是不錯的選擇。 首先是富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)是身體免疫系統(tǒng)的重要組成部分，常見的有瘦肉、魚類、蛋類、豆類和奶類等。瘦肉如雞肉、牛肉，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量相對較低；魚類，尤其是深海魚，如三文魚、鱈魚等，不僅蛋白質(zhì)豐富，還含有對人體有益的不飽和脂肪酸；蛋類含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；豆類如黃豆、黑豆等，是植物蛋白的優(yōu)質(zhì)來源；奶類則是多種營養(yǎng)的重要來源，且易消化吸收。 其次是富含維生素的食物。維生素C能增強(qiáng)白細(xì)胞的活性，提高身體的抵抗力，柑橘類水果、草莓、獼猴桃等都是維生素C的良好來源。維生素A有助于維持皮膚和黏膜的完整性，動物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物中含量豐富。維生素E是一種抗氧化劑，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，堅果、植物油等食物中富含維生素E。 再者是富含礦物質(zhì)的食物。鋅能促進(jìn)免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常運(yùn)作，貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟等是鋅的主要來源。鐵對于免疫細(xì)胞的功能也很重要，瘦肉、豆類、綠葉蔬菜等食物中含有豐富的鐵。 另外，菌類食物如香菇、木耳等，含有多糖體等生物活性物質(zhì)，能調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)。