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鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中起著關鍵作用。以下為您介紹一些含鋅高的食物。 首先是動物性食物。牡蠣是含鋅量極高的食物，每100克牡蠣中含鋅量可達71.2毫克。此外，動物肝臟也是很好的鋅來源，比如每100克豬肝含鋅量約為5.78毫克。瘦肉中的鋅含量也較為豐富，像每100克豬瘦肉含鋅量約為2.99毫克，牛肉每100克含鋅量約為4.73毫克。 其次是植物性食物。豆類中的鋅含量較高，例如每100克黃豆含鋅量約為3.34毫克。堅果類食物也是鋅的良好來源，如每100克腰果含鋅量約為10.9毫克。另外，谷物的胚芽部分也含有一定量的鋅，不過在加工過程中可能會有所損失。 再者是海鮮類。除了牡蠣，其他海鮮如扇貝、蟶子等含鋅量也比較可觀，每100克扇貝含鋅量約為11.69毫克。 在日常飲食中，我們可以合理搭配這些含鋅高的食物，以滿足身體對鋅的需求。但如果存在鋅缺乏的癥狀，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行補充。