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鹽是日常生活中不可或缺的調(diào)味品，但攝入過多的鹽會(huì)對健康造成諸多危害。 首先，吃鹽過多會(huì)增加高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)。鹽的主要成分是氯化鈉，過量攝入會(huì)使體內(nèi)鈉離子增多，導(dǎo)致鈉水潴留，血容量增加，從而加重心臟和血管的負(fù)擔(dān)，久而久之容易引發(fā)高血壓。高血壓又可能進(jìn)一步誘發(fā)心腦血管疾病，如冠心病、腦卒中等。 其次，對腎臟也會(huì)產(chǎn)生不良影響。腎臟是人體重要的排泄器官，過多的鹽需要腎臟進(jìn)行代謝排出，這會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，長期如此可能導(dǎo)致腎臟功能受損，增加患腎病的幾率。 再者，吃鹽過多還可能影響胃黏膜的保護(hù)機(jī)制。高鹽飲食會(huì)破壞胃黏膜屏障，使胃黏膜更容易受到幽門螺桿菌等病菌的侵襲，進(jìn)而增加胃潰瘍、胃炎甚至胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 另外，過量的鹽攝入還可能導(dǎo)致鈣流失增加。身體為了維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，會(huì)促使腎臟排出更多的鈣，長期下來可能會(huì)影響骨骼健康，增加患骨質(zhì)疏松癥的可能性。 最后，吃鹽過多也可能影響皮膚健康，使皮膚變得干燥、粗糙，加速皮膚衰老。