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栗子是一種常見且美味的堅果，吃栗子有諸多好處。 從營養(yǎng)角度來看，栗子富含碳水化合物，能為人體快速提供能量，適合在感到疲倦時食用。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，比如維生素C、維生素B族、鉀、鎂等。維生素C有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成；鉀元素對維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定起著重要作用。 在中醫(yī)理論中，栗子具有一定的藥用價值。它能補脾健胃，對于脾胃虛弱、消化不良的人有一定的調(diào)養(yǎng)作用；還能補腎強筋，對腎虛所致的腰膝酸軟、筋骨疼痛等癥狀有一定的緩解效果。 然而，吃栗子也存在一些壞處。栗子的熱量較高，每100克約含200千卡熱量，如果過量食用，多余的熱量會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，從而導(dǎo)致體重增加。而且，栗子中含有較多的淀粉，不太容易消化。對于腸胃功能較弱的人來說，大量食用栗子可能會引起腹脹、腹痛、消化不良等問題。另外，糖炒栗子在制作過程中可能會添加大量糖分，糖尿病患者如果食用過多，不利于血糖的控制。