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馬蹄，又稱荸薺，是一種常見的水生蔬菜，具有多種功效和作用。 在清熱生津方面，馬蹄性寒涼，能有效清除體內(nèi)的熱氣，緩解因燥熱引起的不適。對于發(fā)熱、口渴、咽干等癥狀，適當(dāng)食用馬蹄可以起到一定的改善作用。在干燥的季節(jié)，食用馬蹄有助于補(bǔ)充人體所需的水分，使身體保持水潤。 其潤肺化痰的功效也較為突出。它對肺部健康有益，能滋潤肺部，減輕咳嗽、咳痰等癥狀。對于肺熱咳嗽、咯痰黃稠等情況，馬蹄可以作為輔助食療的食材。 馬蹄還有助于促進(jìn)消化。它含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防和緩解便秘。膳食纖維還可以調(diào)節(jié)腸道菌群，維持腸道的健康環(huán)境。 在抗菌消炎上，馬蹄中含有的荸薺英等成分，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有一定的抑制作用，能在一定程度上增強(qiáng)人體的抵抗力，預(yù)防感染性疾病。 此外，馬蹄中含有磷元素，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處。