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鐵是人體必需的微量元素之一，對(duì)人體的正常生理功能起著至關(guān)重要的作用。以下為您介紹一些含鐵量較多的食物。 - **動(dòng)物性食物**：這類食物中的鐵為血紅素鐵，生物利用率高。像動(dòng)物肝臟，如豬肝、雞肝等，每100克豬肝含鐵量約為22.6毫克。還有動(dòng)物血，如豬血、鴨血，每100克豬血含鐵量可達(dá)8.7毫克。紅肉也是不錯(cuò)的選擇，例如牛肉、豬肉，每100克牛肉含鐵量約為2.8毫克。 - **植物性食物**：以非血紅素鐵為主，吸收率相對(duì)較低。豆類含鐵量較豐富，比如黑豆，每100克黑豆含鐵量約為7毫克。蔬菜中菠菜含鐵也較多，每100克菠菜含鐵約2.9毫克。菌類食物如黑木耳，每100克干黑木耳含鐵量高達(dá)97.4毫克。 - **其他食物**：一些堅(jiān)果和果干含鐵量也較高，例如葡萄干，每100克葡萄干含鐵量約為9.1毫克；紅棗每100克含鐵量在2.3毫克左右。 在日常飲食中，可以合理搭配這些含鐵豐富的食物，以滿足身體對(duì)鐵的需求。如果存在缺鐵性貧血等情況，除了調(diào)整飲食，還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。