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葛粉是從葛根中提取出來的一種純天然營(yíng)養(yǎng)佳品。它具有多種功效和作用。 在營(yíng)養(yǎng)方面，葛粉富含葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖以及人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)。 從功效角度來看，首先是解熱除煩。它可以幫助人體調(diào)節(jié)體溫，緩解因外感發(fā)熱等引起的煩躁不安等癥狀。比如在炎熱的夏天，適當(dāng)食用葛粉能起到一定的清熱作用。 其次，葛粉有生津止渴的功效。對(duì)于口干舌燥、津液不足的情況有改善作用。當(dāng)人們因說話過多、運(yùn)動(dòng)出汗等導(dǎo)致口渴時(shí)，葛粉可以補(bǔ)充身體所需的水分和營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)唾液分泌，緩解口渴的感覺。 再者，葛粉對(duì)心腦血管健康有益。它所含的黃酮類化合物能改善心肌的氧代謝，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，從而防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥。 另外，葛粉還具有一定的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。對(duì)于女性來說，它有助于調(diào)節(jié)雌激素水平，在一定程度上可以改善經(jīng)期不適等問題。