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哪些食物屬于高淀粉食物?

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  • 回答1

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    陳超剛 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    高淀粉食物有很多,常見(jiàn)的如谷物、根莖類(lèi)蔬菜、豆類(lèi)等。過(guò)多攝入可能影響血糖,如有相關(guān)疾病需注意控制攝入量。身體感到不適時(shí),務(wù)必及時(shí)就診,聽(tīng)從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治,不要自己擅自用藥。
    1.谷物類(lèi):大米、小麥、玉米等,是主食中的常見(jiàn)高淀粉食物。
    2.根莖類(lèi)蔬菜:紅薯、土豆、山藥等,富含淀粉,能提供能量。
    3.豆類(lèi):綠豆、紅豆、豌豆等,淀粉含量較高,也是植物蛋白的良好來(lái)源。
    4.部分水果:香蕉在水果中淀粉含量相對(duì)較高。
    5.堅(jiān)果類(lèi):栗子淀粉含量不低,適量食用有益健康。
    了解高淀粉食物有助于合理安排飲食,保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

    2013-11-26 12:30
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