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煉乳是一種濃縮乳制品，由鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒、濃縮制成。它具有獨(dú)特的風(fēng)味和一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但在食用時(shí)也需注意適量。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
1.成分：主要包含乳蛋白、乳脂肪、乳糖、礦物質(zhì)等。
2.制作過(guò)程：先對(duì)鮮奶進(jìn)行消毒，然后通過(guò)蒸發(fā)去除部分水分進(jìn)行濃縮。
3.分類：可分為甜煉乳和淡煉乳，甜煉乳添加了較多糖分。
4.營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，但糖分含量較高。
5.食用方式：可直接食用，也常用于烘焙、制作飲品等。
煉乳是一種有特色的食品，但因其糖分和熱量較高，食用應(yīng)適量。