春暖花開，氣候宜人。但有時亦讓部分人容易出現(xiàn)花粉癥，花粉癥除了具備與感冒相同的一些癥狀外，還有鼻腔、口腔甚至眼眶出現(xiàn)癢，動不動就打噴嚏的癥狀。雖然不算大病大癥，但還是十分麻煩，中醫(yī)認(rèn)為這是肺、腎虛的表現(xiàn)。所以，用養(yǎng)肺安神的百合和補(bǔ)腎明目的杞子煲豬瘦肉湯，對此有調(diào)理和預(yù)防的作用。

　　材料：百合50克、杞子18克、豬瘦肉400克、生姜3片。

　　烹制：百合、杞子稍浸泡，洗凈;豬瘦肉洗凈，一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3～4人用。

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