香蕉美式煎餅

材料：小麥面粉50克，香蕉1根，雞蛋1個(gè)，牛奶50毫升，白砂糖，植物油

做法：

1.香蕉用叉子搗成泥；加入牛奶或水?dāng)嚢杈鶆?；把面粉過(guò)篩加入香蕉糊中。

2.大致拌勻就好，不要過(guò)度攪拌；雞蛋和糖放入一個(gè)容器中；將雞蛋打發(fā)。

3.將打發(fā)的蛋糊與香蕉面糊分次混合；最后加入植物油拌勻。

4.平底鍋用餐巾紙薄薄涂上一層植物油，燒熱，對(duì)準(zhǔn)平底鍋中心點(diǎn)倒入1湯勺面糊，將面糊自然的攤成圓形。

5.等面糊表面產(chǎn)生氣孔，底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的顏色即可離火。

什菜色拉

材料：高麗菜1/4個(gè)（又稱(chēng)包心菜或卷心菜）、紫紺藍(lán)菜若干片、胡蘿卜1/2根、洋蔥少許、牛奶兩勺、美奶滋醬兩勺（mayonnaise）、黑胡椒粉，鹽，細(xì)砂糖，白醋、檸檬半個(gè)擠汁少許。

做法：

1. 高麗菜，紫紺藍(lán)菜，胡蘿卜分別洗凈，開(kāi)水快速穿燙，漓干水分；

2. 上述材料分別切細(xì)絲，洋蔥切細(xì)末，全部放入容器中，拌勻；

3.加入少許鹽，黑胡椒粉，細(xì)砂糖調(diào)味，拌勻；

4.加入美奶滋醬，牛奶，檸檬汁，白醋（一小勺）拌勻；

5.加蓋冰箱冷藏一小時(shí)左右即可食用。

美式焗土豆皮

材料：中等大小土豆四個(gè)，青椒紅椒各半個(gè)，火腿一片，培根兩片，sausage/肉腸一根，chedder 芝士四片。

做法：

1. 烤箱預(yù)熱200C（400F）；

2. 土豆洗凈，用鋁箔紙包好放置烤盤(pán)上，入烤箱烤1小時(shí)左右至熟；

3. 待土豆稍冷，橫切兩半，用勺子輕輕挖去中間部分，僅留外皮及靠近部分；

4. 再對(duì)切；將所有處理好的土豆皮排放在涂過(guò)油的烤盤(pán)上，全部刷上黃油（烤好后外皮更酥脆）；

5. 各色配料切小丁；

6. 芝士撕小片分別放在土豆皮上，上撒各色配料丁；

7. 再入烤箱烤12-15分鐘至芝士融化，配料烤熟即可。