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面包機做出美味 豆沙辮子吐司

2013-11-12 06:25:10    作者:家醫(yī)在線健康論壇  家庭醫(yī)生在線

今天和大家分享的美味是用面包機做成的好吃的土司,制作簡單,美味健康,下面就趕緊一起來看一下吧。


(圖:網(wǎng)友宅在路上提供)

材料:酸奶160克,蛋液30克,金像高粉270克,酵母3克,糖27克,鹽2克,黃油27克

表面刷液:蜂蜜水適量。

做法:


1、選擇菜單10和面45分鐘。選擇菜單12發(fā)酵1小時10分鐘。手工分割搟卷面團,并包餡。

2、選擇菜單12二次發(fā)酵55分鐘。

3、手工刷蜂蜜水。

4、選擇菜單18烘烤40分鐘,燒色選中,視情況取出。

5、把除黃油之外的所有材料放入面包桶,選擇菜單10和面程序,最后15分鐘加入黃油。程序結束后再選擇菜單12進入一發(fā),我設定了1小時30分,實際發(fā)酵時間1小時10分鐘。

6、取出面團,分成兩等份,取一份搟成長方形,鋪豆沙,從左至右卷起后,收口向下,再次搟成長方形,如圖分割成三條,頂部不要切斷,辮成麻花辮。

7、辮好的辮兩頭向下折疊,長度與面包桶的長度一致,放入面包桶中排好,選擇菜單12進入二發(fā),時間設定為1小時,發(fā)酵結束后表面刷蜂蜜水。選擇菜單18烘烤,設定時間為40分鐘,燒色中,根據(jù)情況看是否要提前取出。


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(責任編輯:吳燕 美食達人:宅與路上)

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