懷孕后，“吃飯”成了準(zhǔn)媽媽們的頭等大事。吃什么，怎么吃是每個準(zhǔn)媽媽及家里人必須關(guān)心的話題，并且現(xiàn)在提倡的是優(yōu)生優(yōu)育，為了寶寶的健康成長，媽媽們也特別注意孕期飲食，那么懷孕期間孕婦究竟要吃什么食物才有營養(yǎng)呢？趕緊和小編一起來看一下吧。

1、南瓜

南瓜的營養(yǎng)極為豐富，其胡蘿卜素含量高，又是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源，而且含有鈣、鐵、鋅，還是一種低鈉食品，特別適合孕婦食用，對恢復(fù)食欲和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥都有一定效果。南瓜的吃法有很多，但建議孕婦將其熬成粥食用，以達(dá)到更好的吸收效果，一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。

2、海帶

準(zhǔn)媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發(fā)育不良，而海帶是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物。不僅如此，海帶的鈣含量遠(yuǎn)高于牛奶，還含有磷、硒、胡蘿卜素，可防治肥胖癥、水腫等，同時(shí)還能幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。海帶的吃法可依據(jù)孕婦個人的口味而定。如果是做湯，建議最后放海帶，大火煮5分鐘即可。如果是炒海帶，應(yīng)先用開水焯一遍。此外，海帶性偏寒，可加點(diǎn)性熱的姜汁、蒜或辣椒等。

3、苦瓜

平時(shí)都受不了苦瓜的味道，更別說是在挑剔的孕期了。其實(shí)，在孕期反而更要提倡大家食用點(diǎn)苦瓜，因?yàn)榭喙夏艽碳ね僖杭拔敢悍置凇⒋龠M(jìn)胃腸道蠕動，對于改善孕婦的消化吸收、促進(jìn)食欲等方面都很有好處，同時(shí)其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。

4、土豆

不少準(zhǔn)媽媽在孕前期只要聞見一點(diǎn)兒油煙味就會嘔吐不止。此時(shí)，別忽視了身邊最為家常的一道菜———醋溜土豆絲。土豆含有豐富的維生素B6，有很好的止吐作用。同時(shí)，土豆所含的蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。

5、奶、豆制品

孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。有些孕婦有素食的習(xí)慣，為了獲得足夠的蛋白質(zhì)，就只能從豆制品獲得孕期所需的營養(yǎng)。

6、瘦肉

因?yàn)槭萑飧缓F，并且易于被人體吸收。懷孕時(shí)孕婦血液總量會增加，為的是保證供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內(nèi)儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補(bǔ)充足夠的鐵就極為重要。

7、蔬菜

做西餐沙拉時(shí)不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍(lán)是很好的鈣來源，你可以隨時(shí)在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對于菠菜，曾有人認(rèn)為含有豐富的鐵質(zhì)，被當(dāng)作孕期可預(yù)防貧血的蔬菜之一。但最近專家提出菠菜中含鐵并不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜?；ㄒ说暮锰巺s不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

8、干果

花生之類的堅(jiān)果，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時(shí)滿足孕婦想吃甜食的欲望。

推薦食譜

蘿卜燉羊肉

主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。

輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時(shí)，加入少許食醋，味道更佳。

做法：

1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；香菜洗凈，切斷。

2、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。

3、放入香菜、胡椒。

特點(diǎn)：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。