12-18歲的青少年正好處于初、高中階段。中學(xué)生們正經(jīng)歷人生很重要的一個(gè)時(shí)期——青春期，這個(gè)時(shí)期身體正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期，身高和體重進(jìn)入了第二次突增期；男生和女生的脂肪與肌肉占體重的比例發(fā)生變化；性腺發(fā)育逐漸成熟，出現(xiàn)第二性征。女生進(jìn)入青春期后，生長(zhǎng)發(fā)育的速度會(huì)達(dá)一個(gè)高峰，而青春期發(fā)育的好壞，直接影響著以后的健康狀況，那么為了使青春期的身體發(fā)育良好，在飲食上應(yīng)該注意些。因?yàn)檫M(jìn)入青春期的女孩子，月經(jīng)開(kāi)始來(lái)潮，身體變化較男孩子更明顯，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求有其特殊性。那么青春期的少女在飲食上應(yīng)該注意些什么呢？

青春期少女早餐一定要吃好

青春期的女孩子，對(duì)熱量的需求較大，她們每天需要的熱量為2600-2700卡，要比成年人多。這些熱量主要來(lái)源為糖、脂肪和蛋白質(zhì)。而有些人不吃早飯或不吃飽，熱量的供應(yīng)明顯不足，必將會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，所以早飯一定要吃好。青春期對(duì)于蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、水分的需要相當(dāng)大，而且還要全面。女性對(duì)蛋白質(zhì)的需要約為80-90克/天。不同的食物中的蛋白質(zhì)的組成即氨基酸的種類不盡相同，所以吃的食物應(yīng)該多種多樣，才可以使氨基酸的補(bǔ)充全面，不可挑食。

青春期少女補(bǔ)血補(bǔ)鐵不可缺

青春期女生開(kāi)始來(lái)月經(jīng)，鐵的丟失會(huì)增多，膳食中要注意補(bǔ)充富含血紅素鐵的食物，如瘦肉、肝臟、血豆腐等，同時(shí)還要吃些含維生素C多的新鮮水果和菜，以促進(jìn)鐵的吸收。許多女生受到痛經(jīng)等疾病的困擾，只是尋醫(yī)問(wèn)藥只能治標(biāo)，要治本還是要靠調(diào)理飲食來(lái)解決哦。

青春期少女最好少吃粗糧

粗糧中含有的纖維素和植酸較多，每天攝入纖維素超過(guò)50克，而且長(zhǎng)期食用，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。此外，蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，植酸會(huì)阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡。所以，吃粗糧時(shí)應(yīng)增加對(duì)這些礦物質(zhì)的攝入。纖維素含量較多對(duì)于青春期少女危害較大。因?yàn)?，食物中的膽固醇?huì)隨著粗糧中的纖維排出腸道。膽固醇的吸收減少，就會(huì)導(dǎo)致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發(fā)育。因此，青春期少女的纖維素?cái)z入，每天不應(yīng)超過(guò)20克。