玉米都有哪些功效對(duì)我們的身體健康會(huì)有所幫助呢？玉米是最常見(jiàn)的粗糧之一，并且有很多的功效和作用。玉米除了可以煮著吃以外，還有哪些不同的家常吃法呢？在這里，為大家來(lái)總結(jié)一下玉米的家常吃法都有哪些吧。

玉米的好處是什么

增加記憶力、抗衰老。刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。

明目。玉米含有類(lèi)黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

減肥。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

調(diào)節(jié)荷爾蒙。玉米中富含的維生素E可通過(guò)生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。

促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)?？煞乐伪忝?、腸炎、腸癌等。

預(yù)防心腦血管疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

玉米的好處有這么多，教教大家怎么吃最美味吧。

玉米的家常美味食譜

玉米濃湯

原料：玉米粒，黃油，牛奶，面粉，高湯。

做法：炒鍋加熱，放入黃油將其融化；放入少許面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高湯，迅速攪拌，并用中火煮開(kāi)；倒入牛奶，煮至濃稠，然后過(guò)濾掉沒(méi)化開(kāi)的面粉顆粒；玉米粒加入適量高湯，一起放入攪拌機(jī)中打成糊狀；將過(guò)濾好的牛奶濃湯倒回鍋中，再倒入剛剛攪打好的玉米糊，煮開(kāi)，最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

花菜甜玉米

原料：花菜，甜玉米。

做法：花菜先掰成小花瓣，坐鍋點(diǎn)火，放入清水，下菜花，加點(diǎn)鹽煮至回軟，約7成熟時(shí)撈出，甜玉米從罐子里取出后先清洗一下，然后也焯一下水。坐鍋點(diǎn)火，倒入少許油，至6成熱時(shí)將焯好的菜花和玉米粒炒勻，放入少許高湯、鹽、炒至菜花變熟，勾薄芡起鍋加上即成。

枸杞雞汁玉米羹

原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，雞蛋一個(gè)，雞湯適量。

做法：將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛；然后放入雞湯中煮透；放入枸杞子再煮5分鐘，勾淀粉，用蛋花，調(diào)味后即可食用。

以上玉米的吃法是不是很簡(jiǎn)單呢？？快來(lái)試試看吧。