隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人很容易出現(xiàn)記憶力減退的癥狀，這對(duì)老年人正常的生活是會(huì)造成影響的，怎么辦好呢？接下來，就來為大家介紹一下老年人記憶力減退要吃些什么以及應(yīng)該如何提高記憶力，快來一起學(xué)兩招吧。

老年人記憶力減退需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素

維生素B12。研究發(fā)現(xiàn)，維生素B12缺乏，可使體內(nèi)轉(zhuǎn)鈷胺素I結(jié)構(gòu)和作用改變，導(dǎo)致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴(yán)重者可引起神經(jīng)細(xì)胞損害。富含維生素B12的食物有雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動(dòng)物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品。

膽堿。人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿。

卵磷脂。老年人記憶力減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物，人腦直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。如果長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可減緩記憶力衰退進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆制品（尤以豆油含量最高）。

卵磷酯。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延緩腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。

鈣、鎂、鉀。鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性，維持心功能的正?；顒?dòng)，有利于改善老年人的認(rèn)知能力。含鈣質(zhì)多的食物主要有貝殼類，動(dòng)物骨骼，豆類、乳類等。鎂、鉀與鈣等相協(xié)調(diào)可預(yù)防血管硬化，增強(qiáng)腦的血流量，有利于預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。富含鎂、鉀的食物有魚類、瘦肉類、豆類、堅(jiān)果類及香蕉、西紅柿等。

除此之外，還有老年人提高記憶力的食譜推薦給大家。

老年人記憶力減退的食療方

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個(gè)。

制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后，洗凈，撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內(nèi)，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據(jù)個(gè)人不同口味，可適當(dāng)加入少許鹽或白糖調(diào)味。

花生大棗豬蹄湯

材料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。

制作：將花生米和大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。將豬蹄去毛和甲，洗凈剁開。鍋置火上，放入適量清水。加入花生米，大棗，豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味即成。

最后，教大家?guī)讉€(gè)提高記憶力的小竅門。

老年人提高記憶力的竅門

曬太陽(yáng)。多外出走走曬太陽(yáng)。因?yàn)殛?yáng)光能促進(jìn)神經(jīng)生長(zhǎng)因子，使神經(jīng)纖維增長(zhǎng)?，F(xiàn)在已有專家 研究曬太陽(yáng)的量是否與認(rèn)知障礙癥的發(fā)展有關(guān)，雖暫無(wú)定論，但每天接受陽(yáng)光照射，至少能形成較好的睡眠模式，不容易憂郁。

睡個(gè)好覺。這樣會(huì)讓你精神抖擻，也可以更好地面對(duì)需要記憶支配身體的任何情境。

冥想。減少焦慮，改善腦部血流量。美國(guó)清晰大腦網(wǎng)站提供一個(gè)冥想法：閉上眼睛、大拇指按小拇指，想象運(yùn)動(dòng)后美好的感覺，深呼吸30秒。然后大拇指按無(wú)名指，想象任何喜歡的事物30秒，然后再按中指回想一個(gè)受關(guān)愛的時(shí)刻30秒，最后按食指回想一個(gè)美麗的地方30秒。

換只手刷牙。不僅如此，只要改變?nèi)粘Ａ?xí)慣，比如開始一種新的工作方式，就能刺激大腦中神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)。

老年人記憶力減退，以上緩解方法別錯(cuò)過了。