古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
今日特別推薦一款西餐湯。然而這烹制方法是西菜式，材料是我們省港澳民間喜食的青貝，再加上糯滑綿軟的南瓜蓉，最適合于南方的冬日進飲，青貝在廣東民間又叫青口。
材料：南瓜300克，洋蔥、西芹各60克，青貝250克，清雞湯500毫升，鮮忌廉4湯匙，鹽、胡椒粉、酒各少許。
烹制：各物洗凈。南瓜去皮、籽，切片；洋蔥切條；西芹切小段；青貝放入加入了食鹽、胡椒粉、白酒的沸水中煮2分鐘，取出貝肉，切小粒，并留湯汁。把洋蔥、西芹以少許生油炒香，加入南瓜，蓋上蓋，文火煮10分鐘，加入雞湯和煮青貝的湯，續(xù)煮15分鐘，盡量把南瓜攪拌為蓉狀，下青貝肉、鹽、胡椒粉，拌入鮮忌廉即可。為3~4人用。
（責任編輯：陳曉 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
冬日靚湯 青貝南瓜忌廉湯的做法
-
佘自強，2008年中華中醫(yī)藥學會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員……詳細>>
-
天天靚湯 青貝南瓜忌廉湯的做法
-
今日特別推薦一款西餐湯。然而這烹制方法是西菜式，材料是我們省港澳民間喜食的青貝，再加上糯滑綿軟的南瓜蓉，最適合于南方的冬日進飲，青貝在廣……詳細>>
-
春日宜用 蘆筍忌廉湯的做法
-
佘自強，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>
-
秋日靚湯 奶油南瓜湯
-
這道湯使用了味道清甜的白胡桃南瓜（一種冬南瓜），不僅香滑可口，而且含有鉀、鈣、鎂及抗氧化劑β－胡蘿卜素。詳細>>
-
今日靚湯南瓜橙子濃湯
-
橙子除了鮮食，還會拿來做甜品，或西式沙律、醬汁等，而在粵式湯水中還有一道原只鮮橙燉瘦肉，甚具食療功效，具有止咳平喘、開郁下氣的作用。今天……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄