橙子除了鮮食，還會拿來做甜品，或西式沙律、醬汁等，而在粵式湯水中還有一道原只鮮橙燉瘦肉，甚具食療功效，具有止咳平喘、開郁下氣的作用。今天我們用橙子搭配南瓜做一道滋潤糖水，是很不錯的飯后甜品。

3~4人份

食料：

南瓜：300克

橙子：1個

牛奶：1碗

調(diào)味料：白糖：1湯匙

做法：

1，南瓜洗凈削皮，去瓤，切粗條；

2，橙子去皮，切8份；

3，將水倒入寬口瓦煲煮沸，放入南瓜煮5~8分鐘，待南瓜微軟放入橙子和牛奶，煮5分鐘，下糖調(diào)味即可飲用。

功效：開郁下氣，防止皮膚干燥。

●靚湯心水

如不下白糖，放少許鹽和黑胡椒碎，便成一道主菜前的開胃湯品了。