用料：白蘿卜1個(gè)，小蔥幾根，鹽適量，糖2勺，花椒油2勺。

做法：

1、準(zhǔn)備材料，蘿卜宜選短小圓潤(rùn)的；

2、刨子去皮；

3、四邊切開，切絲；

4、下鹽，筷子拌勻，腌漬30分鐘；

5、用力捏干腌漬出的“臭”水，下糖、鹽調(diào)味；

6、切蔥花，堆在拌勻的蘿卜絲上，藤椒油燒熱，淋上即可；

7、用力捏干腌漬出的“臭”水，下糖、鹽調(diào)味；