古熾明 副主任醫(yī)師
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火龍果炒帶子
作為熱帶水果的代表之一——火龍果是烹煮之后味道變得更好的一種?;瘕埞奈兜辣緛肀容^淡,因此不會(huì)搶了帶子的鮮味。吃起來還有脆脆的感覺,十分清爽。而且這道菜多以火龍果的殼裝盤,顯得更加原汁原味,還創(chuàng)意十足。這是泰式水果餐較為經(jīng)典的一款。
木瓜燉牛奶
這是一款最為經(jīng)典的甜品,愛美的女士都抵擋不住它的誘惑。牛奶味香濃無比,且又滑又甜。木瓜在烹煮之后顯得格外的甜。木瓜燉牛奶不僅因?yàn)槲睹蓝艿綗崤?,還因?yàn)槠浜胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分。包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等,是潤(rùn)膚、美顏、通便美容圣品。
玉米牛肉芒果船
炎炎夏日,許多餐廳都推出熱帶水果風(fēng)。當(dāng)然不僅因?yàn)楝F(xiàn)在是熱帶水果的旺季,更因?yàn)楝F(xiàn)在水果菜已成為時(shí)尚人士的首選,成了時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)了。芒果作為著名的熱帶水果之一,因在受熱后還能保持較好的形狀,適合你在家DIY。當(dāng)然風(fēng)味獨(dú)特,果肉細(xì)膩,與肉類能夠成就絕佳搭配,才是它風(fēng)靡餐桌的主要原因。
紅棗龍眼燉鵪鶉蛋
龍眼俗稱桂圓,是我國(guó)南亞熱帶名貴特產(chǎn),歷史上南方桂圓北人參之稱。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng),自古受人們喜愛,更視為珍貴補(bǔ)品,其滋補(bǔ)功能顯而易見。此時(shí)正是龍眼大量上市的季節(jié),如此佳品,要是此時(shí)不品味就太浪費(fèi)了。何況龍眼不像荔枝那樣容易上火。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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