古熾明 副主任醫(yī)師
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五彩山藥雞丁的做法
主料:山藥1根、雞脯肉150克 調(diào)料:胡蘿卜1根、彩椒、蔥姜、鹽、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、花生油適量
做法:
1、山藥、彩椒洗凈切粒,胡蘿卜洗凈去皮切小圓片;
2、雞肉切小塊,放生抽、糖、胡椒粉、淀粉、鹽腌制;
3、熱鍋放油,放姜片煸出香味;
4、按順序往鍋里放雞肉、山藥、胡蘿卜翻炒。
5、加入適量溫水,放鹽和蔥花大火燒一會(huì)轉(zhuǎn)小火。
6、湯汁基本收沒(méi),倒入彩椒片翻炒幾下出鍋。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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