古熾明 副主任醫(yī)師
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很多人認為吃甜的就會發(fā)胖,蜂蜜含有40%的果糖,因此不管蜂蜜有多少好處,都不喜歡吃,就是害怕會發(fā)胖。那究竟喝蜂蜜會不會發(fā)胖呢?如何避免喝蜂蜜導致人發(fā)胖呢?
很多人問喝蜂蜜會發(fā)胖嗎,應(yīng)該是因為市面上的蜂蜜添加糖分,那么天然蜂蜜喝起來發(fā)胖嗎?其實蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)劑,它包含可以燃燒人體能量的良質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中,只要加入一點蜂蜜,就可以避免脂肪在人體中積聚下來。所以食用蜂蜜不會使人發(fā)胖。
之所以有人問:喝蜂蜜會發(fā)胖嗎?還有一個原因是認為食用太多甜食會使人發(fā)胖。在我國,大多數(shù)人食用的甜味劑主要是白糖(蔗糖)。白糖是雙糖,食用后,在人體內(nèi)經(jīng)過代謝,最終產(chǎn)物有部分會以脂肪的形式貯存起來,引致人體發(fā)胖。而蜂蜜就不同,其主要成分是果糖和葡萄糖,屬于單糖,食用后經(jīng)代謝馬上產(chǎn)生為能量,供人體各種生命活動所需,能轉(zhuǎn)為脂肪的極少,這也是服用蜂蜜后很容易消除疲勞的道理。
此外,蜂蜜中具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果,它有助于把體內(nèi)積聚下來的廢物排出體外。結(jié)果,全身的新陳代謝功能得到改善,由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪就可以作為能量而得到燃燒。
總而言之,種種跡象表明喝蜂蜜會發(fā)胖嗎?不會!正因為蜂蜜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),對人體還有保健作用。所以在美國、日本等發(fā)達國家,很多消費者以蜂蜜取代蔗糖,就是他們認識到上述問題的緣故。因此,適量食用蜂蜜(日食用量建議不宜超過200g)是不會使人發(fā)胖的。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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