兒童秋季營(yíng)養(yǎng)菜譜 番茄菜花的做法

制作方法：

1、 將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥?，瀝去水。將番茄洗凈，切成小塊。

2、 鍋內(nèi)加油燒熱， 放入蔥姜末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開，加味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，可促進(jìn)寶寶食欲。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：菜花質(zhì)地細(xì)嫩，易消化吸收，適宜寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。菜花的維生素C含量極高，不但有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高寶寶免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，增加抗病能力。