古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:
苦瓜1根、大紅棗10顆、蜂蜜15克。
做法:
1、將苦瓜一切為2-3段,清洗干凈后在淡鹽水中浸泡10分鐘左右;
2、將苦瓜用長柄小勺子淘空;
3、將大紅棗子清洗干凈,擦干水分,去核。
4、將紅棗肉卷起來,塞進苦瓜里;
5、將塞了紅棗的苦瓜切成小片,淋上蜂蜜就著吃即可。
心得:
1、苦瓜必須選擇粗細(xì)均勻,筒身圓,新鮮的苦瓜,一般顏色偏淺的苦瓜比顏色較深的苦瓜要不苦點;
2、棗子必須選擇大紅棗而非小紅棗,肉質(zhì)干濕適中;
3、切片時建議切的薄一點,不至于一口吃下去好大一快苦瓜,我個人還是比較怕苦的;
4、甜味的汁可以自己搭配,我這里選擇了純蜂蜜。
5、每次適量適用,一次不要吃太多。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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