7-9個月寶寶主食類輔食的制作方法
1、蜂蜜大米飯
材枓:牛奶200g,圓粒大米40g,蜂蜜10g。
操作:
將牛奶倒入鍋內(nèi)燒熱后,撒入淘洗干凈的大米,攪拌均勻,繼續(xù)加熱,待大米沒有生心,加入蜂蜜,攪拌,加蓋,用微火燜15分鐘。
將米飯盛入小碗內(nèi),待完全說后喂食。在晾的過程中,飯粒會將牛奶全部吸光。
2、蛋黃銀絲面
材料:銀絲面30g,小白菜10g,熟蛋黃半個。
操作:
小白菜洗凈,入沸水焯熟切成末;蛋黃碾成末。
面條入沸水鍋中煮成軟爛狀,撈出用勺摁成長短適中的小段,加少許面湯與小白菜、蛋黃末拌勻即可。
3、西葫蘆雞蛋餅
材料:西葫蘆、雞蛋、胡蘿卜、面粉、奶酪各適量,食鹽適量。
操作:
西葫蘆掏瓤、胡蘿卜去皮,洗凈備用。將西葫蘆、胡蘿卜插絲。
插好絲,加入食鹽殺湯。用鏟子將胡蘿卜和西葫蘆絲再剁碎一些,有助殺湯效果。
半小時左右,就能將西葫蘆里的水分殺出,在盆中加入雞蛋和面粉,調(diào)成稀糊狀。
在平底鍋中加入少量油,燒到7分熱,倒入蛋糊,用鏟攤平成餅,中間略薄,小火煎至微黃,撒上蔥花翻面;用鏟不時壓壓蛋餅,壓擠出西葫蘆的水分。
待兩面都煎成全黃色就可出鍋。如果寶寶喜歡濃郁的奶香,可以在出鍋前撒上薄薄的奶酪絲,如果沒有奶酪,和面的時候可以加些奶粉。
4、芝麻核桃面皮
材料:黑芝麻、核桃仁各50g,餛飩皮50g,胡蘿卜1根。
操作:
將核桃仁拍碎,與黑芝麻一起放入鍋中,小火炒熟炒香盛出放涼后用研磨機打碎制成芝麻核桃粉,用保鮮盒或保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏室保存。
胡蘿卜去皮切絲,加一碗水煮到湯汁的顏色由無色轉(zhuǎn)淡成橘黃色,取出湯汁備用。
餛飩皮抻薄、切成小片煮爛后,把胡蘿卜汁與面皮糊拌勻,撒上少許芝麻核桃粉即可。
5、烤奶酪魚肉餅
材料:奶酪粉2g,魚肉山芋餅1/3個,色拉油適量。
操作:
把魚肉和山芋都做成泥后,均勻混合并做成餅,然后切成1厘米大的小塊。
在平底鍋內(nèi)放人色拉油,再把切好的魚肉餅放入油鍋內(nèi),用微火烤至兩面呈焦黃色,趁熱時把奶酪粉撒在魚肉餅表面。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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