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麻辣手撕茶樹菇做法

2017-07-12 14:11:36      

材料:

茶樹菇 400克

干紅椒 適量、干青花椒 適量

蔥白末 適量、姜末 適量、蔥段 適量

油 適量、鹽 適量、蠔油 適量

做法:

1、茶樹菇洗凈撕條備用。

2、生姜和蔥切成末備用。

3、干紅椒剪成段,青干花椒備用。

4、鍋內(nèi)燒開水,下茶樹菇燙10秒撈起濾水。

5、坐鍋熱油,下姜蔥末煸香。

6、倒入干紅椒和花椒繼續(xù)煸香。

7、倒入茶樹菇翻炒。

8、炒至斷生,加食鹽、蠔油調(diào)味,撒蔥段即可。

小貼士:

1、花椒可以先用油煸了再撈出來不用,這樣吃的時(shí)候才更方便些。

2、干紅椒用清水浸泡一下再炒,不容易發(fā)黑。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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