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五彩干豆腐絲做法

2017-07-27 09:51:41      

【材料】：

干豆腐 紫圓蔥 胡蘿卜 紅甜椒 黃瓜 玉米香腸 香菜。

【調(diào)料】：

植物油 鹽 雞精 姜片 海鮮醬油 香油 花椒。

【做法】：

1、蔥和香菜切段，鍋中倒入適量植物油，將蔥、香菜、花椒、姜片倒入鍋中，小火熬出香味后熄火，過濾出油倒入碗中晾涼備用。

2、干豆腐切絲，鍋中燒開水，倒入干豆腐絲焯一下，撈出控干水分。

3、鍋中燒開水，倒入胡蘿卜丁、圓蔥丁、紅椒丁焯至斷生，撈出控干水分。

4、黃瓜去皮切丁、玉米香腸切丁。

5、將所有食材倒入盆中，加一勺自制的調(diào)料油、少量鹽、雞精、海鮮醬油、香油拌勻即可。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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