江南可采蓮，荷葉何田田描述的是初夏中夏的情景，蓮花荷葉蓮子都是夏季清熱解火良好的食材，而夏末秋初的蓮藕是極佳的清熱養(yǎng)肥、護(hù)肝祛心火的食材，秋初的蓮藕清甜可口，汁液豐富，口感極佳，生熟兩相宜。大家不妨多吃些蓮藕湯、蓮藕排骨、涼拌蓮藕等等，起到養(yǎng)血益氣、健脾開胃、祛火排毒、養(yǎng)腎養(yǎng)肺的功效。

夏末秋初養(yǎng)肺祛火，還可以多食用杏仁。杏仁屬于堅(jiān)果類的食物，含有豐富的植物纖維和植物油，有潤(rùn)腸道，排毒通便的功效，能有效的祛除腸胃的火氣，達(dá)到潤(rùn)燥祛火的作用；另外，杏仁具有潤(rùn)肺止咳、消炎止痛的功效，能夠有效的預(yù)防和緩解初秋咽喉性疾病。

夏末秋初還可以多吃葡萄。葡萄具有生津止渴、通便潤(rùn)膚、養(yǎng)肺養(yǎng)肝的功效，常常食用新鮮的葡萄，特別是紫葡萄，還可以預(yù)防心血管疾病、心臟疾病等等，屬于極好的養(yǎng)生水果。大家在食用葡萄的時(shí)候，一定要先清洗干凈，把表皮的農(nóng)藥和垃圾清除干凈，杜絕細(xì)菌感染和農(nóng)藥的危害。

夏末秋初潤(rùn)燥可以食用蜂蜜水。蜂蜜水具有溫補(bǔ)、養(yǎng)血補(bǔ)氣、通便潤(rùn)腸、祛火固氣的作用，大家每天早晨可以空腹喝一杯蜂蜜水，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快腸胃內(nèi)容物排出的速度，降低腸胃垃圾對(duì)人體的危害度。在食用蜂蜜水的時(shí)候，一定要用溫水或者涼開水泡，杜絕用開水，避免開水破壞蜂蜜中的養(yǎng)分。