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熗辣椒香藕片做法

2017-07-27 10:38:25      

用料:藕、鮮花椒、剁椒、精鹽、生姜,白醋

做法:

1、鮮藕打皮后切薄片。把切好的藕片用開水焯過后,過涼水。

2、另起油鍋,油熱后放入鮮花椒、姜絲爆香。

3、放入一湯匙剁椒,翻炒。

4、倒入藕片,烹入白醋大火翻炒。撒入少許精鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

小貼士: 

1、鮮花椒不要炒糊。

2、藕片入鍋后要烹入白醋,可使藕片爽脆。

(責任編輯:楊綺琴 )

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