用料 ：小河蝦 二兩 、紅椒 半個；蔥 一根 、青蒜 半根；姜 兩片 、花椒 多點(diǎn)；生抽；

做法 ：

1、 小蝦洗凈瀝水；

2、 紅椒切絲；

3、 蔥切段；

4、 青蒜切蒜花花椒用水沖洗瀝盡水；

5、 炒鍋入油；

6、 油微熱時；

7、 倒入花椒轉(zhuǎn)小火；

8、 待有椒香味飄出時；

9、 將花椒撈出棄之；

10、 再轉(zhuǎn)大火；

11、 放入蔥姜和河蝦翻炒；

12、 倒入一點(diǎn)黃酒、生抽和鹽；

13、 待蝦變紅后放紅椒絲入少水起鍋灑上青蒜花；