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腎虛
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老人體虛吃點核桃扁豆泥

2017-07-28 17:18:08      

核桃、扁豆都是很好的食物。把它們混合起來,簡單加工一下,可以幫助治療老年人常見的脾虛久瀉、大便燥結、腎虛疲勞等癥狀。

做法:將(帶莢)扁豆剝皮,取其豆,加少許清水,放入蒸鍋里蒸兩個小時,待豆子蒸得極爛時取出,倒出水分,搗成泥,再用細濾網(wǎng)過濾。

核桃仁研磨成粉末,將干凈的鍋放在火上燒熱,加油,等油熱后倒入扁豆泥翻炒,待水分將干,放入白糖炒至不粘鍋底的程度,再放點油,加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻,即可食用。

提示:身體虛弱的老人可以每天中午飯后吃一勺,身體良好的老年人可以當做保健食品在加餐的時候吃。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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