古熾明 副主任醫(yī)師
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原料:雞胗、洋蔥、蒜苔、孜然粉、孜然粒、鹽、蔥、姜、生抽、料酒、蠔油。
做法:
1、雞胗洗凈,切片,洋蔥切塊。蒜苔切斷兒。
2、炒鍋中放油,七成熱時(shí)放入蔥、蒜末、姜爆香,然后放入雞胗爆炒變白盛出。
3、炒鍋中放油燒熱,下洋蔥和蒜苔炒至變斷生。
4、倒入雞胗翻炒,放入料酒、生抽、蠔油、鹽。
5、出鍋時(shí),加入孜然粉和孜然粒炒勻即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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