磺胺類藥：

維生素C屬酸性物質，而磺胺類藥及其代謝產物在酸性環(huán)境中易形成磺胺結晶鹽，沉積于泌尿系統(tǒng)而形成泌尿系結石。

阿斯匹林：

阿斯匹林與維生素C合用會減少維生素C在腸道的吸收，但維生素C不影響阿斯匹林的藥效，所以，當兩種藥物都要服用時，應先服維生素C，至少間隔1小時以上才可再服阿斯匹林。

牛奶：

牛奶含有氧化性物質維生素B2，此時再服用維生素C很容易被維生素B2氧化，同時維生素B2也被還原了，兩者都失去了其應有的作用。相同的道理，酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能與維生素C同時食用。

貝殼類水產品：

貝殼類水產品中含有較多的砷化物，但由于這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產生什么影響。但如果在食用這些砷含量高的水產品的同時，服用大量的維生素C，可使5價砷轉變?yōu)?價的砷。3價砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。