古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
日常生活中，人們喜歡把黑魚做成各種湯品食之。事實證明，黑魚湯具有很高的營養(yǎng)價值，而且一般人群均可食用。今天就給大家介紹一道鮮香黑魚湯的做法。
材料：黑魚1條（約500克）、香蔥2棵、生姜1小塊、食用油30克、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖小匙。
做法：
1、將黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切段。
2、香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片。
3、鍋內(nèi)放油，燒熱，放入黑魚段稍煎。
4、煎成金黃色后，再加適量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片。
5、然后煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、姜片，加入胡椒粉，燒一會兒即可食用。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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