現(xiàn)在已經(jīng)是初秋的天氣了，雖然還是較為炎熱，飲食上要開(kāi)始有所改變了。飲食調(diào)理的方法很多，注重養(yǎng)生的朋友們常常會(huì)吃的就是藥膳。藥膳對(duì)身體不適癥狀的調(diào)理有很大的幫助，下面來(lái)推薦幾款初秋適合的藥膳吧。

初秋的養(yǎng)生藥膳

山藥百合大棗粥

材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克

做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

黃精煨豬肘

材料：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。

做法：黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口。大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼。續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時(shí)裝入碗內(nèi)即成。

蓮米氽鵪鶉

材料：凈鵪鶉100克，雞蛋1只（只用蛋清），冬筍10克，蒸熟蓮米15克，水發(fā)口蘑5克，醬油、黃酒、花椒水、鹽、水生粉、味精、鮮湯各適量。

做法將鵪鶉肉切成薄片，用雞蛋清半只和水生粉抓勻；冬筍、黃瓜皆切片。鍋燒熱下豬油，待豬油燒至五成熱時(shí)將鵪鶉片放入油鍋內(nèi)滑炒熟即起。鍋內(nèi)放鮮湯、鹽、料酒、花椒水、醬油、冬筍、口蘑、熟蓮米和鵪鶉片，燒沸后撇去浮沫，放入味精，盛在湯碗內(nèi)即成。

在初秋養(yǎng)生還應(yīng)該要多吃蔬菜哦。

初秋吃什么蔬菜好

小白菜。小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，可以加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，通暢腸胃，利大小便，加速排毒并有益于骨骼健康。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。

菜花。菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素有“色白入肺”之說(shuō)，秋天是呼吸道感染疾患的多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。

馬鈴薯。秋季是根莖類(lèi)蔬菜大量上市的季節(jié)這里給大家推薦最新上市的土豆，外表光滑白凈很招人喜歡。有調(diào)查顯示這種最樸素的食物擁有眾多粉絲尤其是青少年。土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質(zhì)。

菠菜。菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的。豐富的核黃素又有預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

秋季養(yǎng)生，不如就試試以上藥膳吧。