主料：

菜花300g、西紅柿、洋蔥、白糖

調(diào)料：

鹽、生抽、雞精

做法：

1、西紅柿去皮。

2、西紅柿切小丁。

3、菜花沖洗，掰成小塊，洗凈。 鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入，焯水2分鐘左右。 立即投入涼水中。

4、洋蔥切碎。（大蔥也可）

5、鍋子放油，放入洋蔥煸炒。

6、加入西紅柿丁，煸炒。

7、煸炒至西紅柿軟爛，成泥。

8、加入焯水的菜花，煸炒。

9、加入生抽、鹽。（別加老抽或者顏色重的醬油，不好看）

10、煸炒片刻。

11、加入少許白糖。

12、煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可。

13、出鍋裝盤即可。