材料：絲瓜1根、蝦仁80克、瑤柱50克、雞湯1碗。

調料：鹽2克、雞精、香油適量。

做法：

1、絲瓜去皮切滾刀塊。

2、蝦仁、瑤柱洗凈。

3、鍋中加適量清水，放入蝦仁、瑤柱煮開。

4、倒入雞湯再次煮開。

5、放入絲瓜，大火煮開。

6、轉小火，煮至絲瓜透明，調味后即可出鍋。

廚房小語：瑤柱本身有咸味，鹽要酌量而放。沒有雞湯，全部用清水也行。