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雞絲腐竹黃瓜

2017-09-26 11:30:48      

雞絲腐竹黃瓜

原料:雞胸肉1塊,腐竹100克,黃瓜半根,蒜蓉辣醬2湯勺,蔥5克,姜5克。

做法:

1、準(zhǔn)備:雞胸洗凈用刀背錘一分鐘;腐竹用冷水泡開后,焯一下切段備用。

2、用小鍋?zhàn)?,冷水時(shí)放進(jìn)蔥段和姜片;水開后把雞胸放入,焯熟。

3、焯雞胸的時(shí)候把黃瓜切絲,擺在盤底;切好的腐竹擺在黃瓜絲上。

4、雞胸焯好后,稍晾涼,用手撕成細(xì)絲;

5、待油六成熱時(shí),倒入兩大勺蒜蓉辣醬,加點(diǎn)水沸騰后倒在雞絲上。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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