在生活中很多的朋友都比較喜歡吃娃娃菜，制作成泡菜味道更加美味，制作泡菜的方法到底是什么呢？接下來就為大家詳細(xì)的來說說，用娃娃菜泡做泡菜的具體做法趕快來了解一下吧！

泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點(diǎn)。泡椒鮮嫩清脆，可以增進(jìn)食欲，幫助消化與吸收。患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者忌食，火熱病癥或陰虛火旺、肺結(jié)核患者也應(yīng)慎食。

下面是泡椒娃娃菜的做法：

1、鍋里加入泡椒、八角、鹽、糖、油、八角、水、鹵料包煮熟；

2、娃娃菜洗凈，摘成一片一片的，用開水燜一分鐘，撈起瀝干；

3、將瀝干水的娃娃菜放入晾涼的泡椒水里，泡即可，泡椒娃娃菜就做好了。 這就是泡椒娃娃菜的做好啦！娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。

泡椒娃娃菜的做法2：（泡椒白菜）

主料：娃娃菜（或者白菜）、泡椒。 配料：鹽、油、八角、水、鹵料包。

做法：1、煮泡椒水：鍋里加入泡椒10-15棵，八角、鹽、油、八角、水、鹵料包煮熟，晾涼。

2、娃娃菜洗凈，摘成一片一片的，用開水燜一分鐘，撈起瀝干。

3、將瀝干水的娃娃菜放入晾涼的泡椒水里，泡90分鐘即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。

通過上面的介紹，大家現(xiàn)在對(duì)于用娃娃菜制作，泡菜的方法都掌握清楚了吧！在生活中你比較喜歡吃泡菜，那么就趕快嘗試一下準(zhǔn)備好娃娃菜按著上面的步驟去做，就可以在家里制作出美味好吃的泡菜了。