茭頭炒臘肉，其實也是我們在生活當(dāng)中，比較容易吃到的一種食物，作為家常菜，當(dāng)然是受到很多人喜愛的，但是我們也應(yīng)該了解它的一些制作方法和步驟，這樣子才能夠讓自己輕松地完成這些美味的食物， 現(xiàn)在我們就一起去看看，茭頭炒臘肉的具體步驟， 大家可以按照這些步驟去制作。

食材

主料折疊 500g臘肉、150g茭頭 配料折疊適量油 適量鹽2個青椒

制作步驟

1、臘肉洗干凈，開水中煮熟，切片，切片的臘肉瘦肉呈暗紅色，肥肉部分晶瑩剔透，非常漂亮。茭頭洗凈切片，青椒切圈。

2、鍋內(nèi)倒入極少的油，燒熱，放入臘肉，臘肉雖然經(jīng)過風(fēng)干煙熏，但是還是含有很多油的，煸一會兒，帶著濃濃香味的油就出來了。

3、放入蒜頭，爆香。

4、放入青椒，炒出辣辣的味道。

5、放入茭頭，翻炒五分鐘左右。由于臘肉本身已經(jīng)很咸了，所以不需要再加鹽了。

6、出鍋，臘肉的紅色，青椒，和茭頭的白色，搭配在一起，看起來就超有食欲。

了解了關(guān)于茭頭炒臘肉制作步驟之后，那么大家在生活當(dāng)中，就可以多去了解這些美味食物的制作了，因為在生活當(dāng)中，其實現(xiàn)在很多人都難以有時間下廚，自然也無法享受到，制作美味食物帶來的樂趣。