古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:雞毛菜 適量、排骨 500克;生姜 適量;鹽 適量、雞精 適量、料酒 適量;
做法:
1、準(zhǔn)備好原料。
2、排骨洗凈加水,少許料酒燒開(kāi)焯燙一遍。
3、焯好的排骨洗凈血沫,少許豆油煸香姜片再加入排骨。
4、翻炒幾分鐘,加水燒開(kāi)。
5、改小火燉到肉質(zhì)酥爛。
6、青菜洗凈瀝干。
7、加入排骨湯里面。
8、加鹽,雞精調(diào)味再燒開(kāi)就可以。
小貼士:
1、排骨加油翻炒后燒出的湯更香,沒(méi)有豆油可以換色拉油,但香氣可能差點(diǎn),而且湯沒(méi)那么白。
2、青菜最后加入,燒開(kāi)就可以,時(shí)間不要長(zhǎng)。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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